Vins Terrasses-du-Larzac & Saint-Guilhem-le-Désert

Situé à Saint-Jean-de-la-Blaquière, le vignoble du Château Grand Blaquière est en conversion biologique. À 300 m d’altitude, Il bénéficie d’une orientation idéale au pied du plateau du Larzac. Le pouvoir drainant et la pauvreté des sols tels que le schiste et les ocres rouges agissent comme des régulateurs naturels sur l’équilibre des vignes. Des températures fraîches règnent sur ce terroir, ce qui procurent aux vins, du fruit, de la fraîcheur et une belle minéralité.

Quel enchantement, ce terroir agrippé sur les contreforts des Terrasses-du-Larzac où vignes et oliviers se côtoient.